Кулич

1. подготовка

С каким тортом больше всего связаны пасхальные каникулы? Конечно, на ум приходят мазурки, чизкейки и печенье. Тем не менее, бесспорным королевой рождественских пирожных остается бабушка.

Есть много рецептов - лимон, дрожжи и шоколадный торт с глазурью ... Мое предложение для предстоящих праздников - это рецепт бабушки с ванильной ноткой и большим количеством сухофруктов. Бабушку просто и быстро сделать.

Время подготовки:

Подготовка бабушки займет около 20 минут + около 40 минут выпечки

• 400 г пшеничной муки
• 4 яйца (яичные белки и желтки отдельно)
• 200 г сахара
• пакет ванильного сахара (16 г) или 1 ванильная трость
• 200 г сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• деликатесы - грецкие орехи, изюм, миндаль, цукаты из апельсиновой цедры
• распространять плесень: 1 столовая ложка сливочного масла и около 2 столовых ложек панировочных сухарей
• для украшения: сахарная пудра

подготовка

1. Сливочное масло и яйца должны быть удалены из холодильника заранее. Ингредиенты для бабушки должны быть комнатной температуры.

2. Сформировать бабушку с камином посередине, диаметром 22-25 см, смазать маслом и посыпать сухарями.

3. Поднимите изюм с кипящей водой и процедите через 5 минут. Оставшиеся орехи и сухофрукты следует нарезать и смешать с ложкой пшеничной муки.

4. Тщательно перемешайте муку с разрыхлителем. Взбейте белок с 2-3 столовыми ложками сахара в жесткую пену. Яичные желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар и масло растереть с помощью пушистого миксера.

5. Смешайте все ингредиенты - добавьте муку и разрыхлитель, а также белковую пену в пушистую массу яичных желтков и сливочного масла. Добавьте деликатесы и перемешайте на средней скорости, чтобы тщательно перемешать ингредиенты.

6. Вылейте массу в форму (наполовину вверх) и выровняйте поверхность. Поставить в духовку и запекать при температуре 170 градусов около 40 минут.

7. В конце выпечки вы можете сделать это наверняка. тест сухой палки, если на него налип пирог, вам все равно нужно немного испечь бабушку.

Похожие