Wie man einen Wels (Steak) im Ofen kocht, ist lecker und einfach? . LiveInternet Talk

1. Köstlicher Fischwels backte in der Folie mit Käse und Gemüse
2. Wie kocht man einen Wels (Steak) im Ofen mit Tomaten und Zwiebeln?
3. Wels Rezept im Ofen in Ingwer-Knoblauch-Marinade
4. Wels mit Gemüse in Sojasauce

Um einen Wels nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie zwei mittelgroße Steaks. Fisch kann übrigens sowohl frisch als auch gefroren verkauft werden. Was ist in diesem Fall zu tun? Wie man gefrorenes Welssteak kocht? Fisch im Ofen Da nur aufgetaut gebacken werden kann, müssen die Steaks im Voraus aus dem Gefrierschrank in die untere Ablage des Kühlschranks befördert werden. Bei Raumtemperatur wird das Auftauen von Fisch absolut nicht empfohlen.

Entsprechend dem Rezept sollten zwei Steaks gewaschen werden, überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch, Salz und Pfeffer von allen Seiten entfernen. Dann den Wels in eine feuerfeste Form geben und mit dem Saft einer halben Zitrone bestreuen. Dadurch bleibt die Struktur des Fisches erhalten und er kann während des Garvorgangs nicht auseinanderfallen. Als nächstes sollte die Form mit Steaks mit Folie bedeckt und für 30-40 Minuten auf 190 Grad vorgeheizt in den Ofen geschickt werden. Die genaue Garzeit hängt von der Größe des Steaks ab.

Köstlicher Fischwels backte in der Folie mit Käse und Gemüse

Bevor Sie das Steak in den Ofen schicken, müssen Sie Zwiebel und Karotten "Decke" vorbereiten. Dazu wird Gemüse (1 Zwiebel und 1 Karotte) in einer Pfanne in einer kleinen Menge Pflanzenöl gebraten.

Nach diesem Rezept sollte auch ein großes Welssteak (300 g) gesalzen und gepfeffert werden. Dann den Fisch auf die mit Butter gefettete Folie legen und die Zwiebeln und Karotten darauf anbraten. Den Wels mit Folie fest verschließen und 30 Minuten (180 Grad) in den Ofen geben. Nach einer bestimmten Zeit, um den Fisch zu erhalten, mit geriebenem Käse (150 g) bestreuen und weitere 10 Minuten backen.

Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, einen Wels (Steak) im Ofen zuzubereiten. Reis oder Gemüse eignen sich als Beilage.

Schonwels schmilzt im Mund, wenn Sie ihn in Sahne kochen. Dazu muss man salzen, pfeffern, mit Zitronensaft bestreuen und die Sahne (10%) einschenken. Danach kann die Form mit Fisch in den auf 190 Grad erhitzten Ofen geschickt werden.

Dies ist genau das einfachste Rezept zum Garen von Wels (Steak) im Ofen. Es wird nur 40 Minuten lang gekocht, und seine Struktur ist sehr ähnlich zu fettem Lachs. Den Fisch mit Reis oder Gemüsegarnitur servieren.

Wie kocht man einen Wels (Steak) im Ofen mit Tomaten und Zwiebeln?

Für die Zubereitung von Wels nach diesem Rezept benötigen Sie 1 kg Fischsteaks. Sie müssen gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und mit Salz und Pfeffer eingerieben werden. Dann das Steak in die Form geben, mit dem Saft einer großen Zitrone bestreuen und 30-60 Minuten kalt stellen.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt ein Dressing oder eine Fischsauce zu. Dazu die in dünne Ringe geschnittene Zwiebel (0,4 kg) in Olivenöl anbraten, dann Tomaten (1 kg), Tomatenmark, ½ Tasse Weiß- oder Rotwein, Salz nach Belieben, Paprika (1 h) dazugeben l.), Zucker und Zimt (für ¼ TL). Die duftende Mischung 15 Minuten kochen lassen, dann auf Steaks gießen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Dies ist eine der besten Möglichkeiten, einen Wels zuzubereiten. Das Steak im Ofen wird 30 Minuten lang gebacken und sollte alle 10 Minuten über Tomatensauce gegossen werden. Das Gericht passt gut zu Reis, Bulgur, Couscous und anderen Müsli.

Wels Rezept im Ofen in Ingwer-Knoblauch-Marinade

Es gibt einige beste Rezepte für das Backen dieses fetten Fisches. Einer von ihnen erzählt nur, wie man leckeres Welssteak im Ofen kocht.

Das schrittweise Kochen ist wie folgt:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Butter (2 Esslöffel), Petersilie und Olivenöl (1 Esslöffel), geriebener Ingwer und Zitronenschale (½ TL) in einer Schüssel zerdrückte Knoblauchzehe. Gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Steak mit Salz reiben, in eine Auflaufform geben und die Marinade darauf verteilen.
4. Schicken Sie den Fisch für 10 Minuten in den Kühlschrank und ordnen Sie die Form dann im Ofen neu an.
5. Wels 30 Minuten backen.

Das fertige Gericht mit Spinat oder einer anderen Gemüsegarnitur servieren.

Wels mit Gemüse in Sojasauce

Aus Welssteaks können Sie ein interessantes Gericht in Sojasauce zubereiten. In der Zwischenzeit sollten die folgenden zwei Punkte beachtet werden, damit der Fisch erfolgreich ist:

1. Ein Backblech mit einem Wels darf nur in einen auf die gewünschte Temperatur vorgeheizten Backofen gestellt werden. Andernfalls verliert der Fisch seine Form und kriecht einfach davon. Aus dem gleichen Grund wird es nicht empfohlen, in einer Pfanne zu braten.
2. Es ist ratsam, Wels gleich zu Beginn des Garvorgangs mit Zitrone zu salzen und zu bestreuen. Dadurch bleibt die Struktur des Fisches erhalten und das Gericht erhält ein attraktives Aussehen.

Zu Beginn des Garvorgangs sollte der Fisch den Ofen auf 200 Grad erwärmen. Dann das Gemüse (Frühlingszwiebeln, Karotten und Paprika) in dünne Streifen von ca. 5 cm Länge schneiden, Salz- und Pfeffersteaks (4 Stück) in eine kleine Form geben. Bei Fischstücken ist es notwendig, die Gemüsemischung zu verteilen und den Wels mit Sojasauce (½ Tasse) zu gießen. Backen Sie die Steaks 30 Minuten im Ofen und gießen Sie sie dann in regelmäßigen Abständen in die Sauce. Es ist wichtig, es nicht mit Salz zu übertreiben, das in Sojasauce bereits ausreichend vorhanden ist.

Servieren Sie den nach diesem Rezept zubereiteten Wels mit Reis oder chinesischen Nudeln.