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很多海鲜都喜欢吃，我们习惯做饭。 只有在那之后我们才会吃它们或者把它们放入沙拉或其他零食中。 虽然在经常吃海鲜的国家，每个人都知道如何炒虾或把它拿出来。
你需要：
- 虾 - 500克;
- 白葡萄酒 - 200毫升;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 葱，欧芹 - 1串;
- 橄榄油煎炸;
- 盐，香料味道。
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这些菜肴对待来自东南亚和地中海的游客。 他们的软体动物非常多汁，比煮沸的更加芬芳。 并且在他们之后剩下的烤盘上有多美味！ 然后谁不想学习如何正确地炒虾，放纵自己，从旅行回来？
而且，这很容易做到。 他们快速准备，没有厨师的任何特别努力。 胃没有负担，这使得这道菜非常适合 浪漫的晚餐 。 如果你正确地炒它很容易 老虎虾 并用精美的文件归档 蔬菜沙拉 。 或者只是用白色的新鲜出炉的面包，然后浸泡丰富和香味的酱汁。
说明
- 黑虎虾无头，在壳中，冷冻1公斤
- 6-7瓣大蒜
- 盐，胡椒调味
- 辣椒粉，欧芹，香菜，姜黄，牛至，罗勒1捏
- 橄榄油3-4汤匙。 湖
- 半个柠檬1个。
STEPPED准备食谱
第1步
将冷冻虾放入漏勺中，用流动的自来水彻底冲洗。 在洗涤过程中，他们解冻。 虾会在壳中煮，不需要清洗。
第2步
结冰从虾的表面消失后，我们将它们放入碗中。 取上蒜瓣，用平刀将它们压成小块，放入虾仁，加入香料。
第3步
将橄榄油倒入锅中，打开火。 我们在加热的锅上铺开所产生的质量。 将一半的柠檬切成薄片，用虾将汁液挤入块中，然后将圆圈朝同一方向扔。 搅拌均匀，中火炒。
第4步
虾很快就会煮熟，它们开始变热变红。 在中火上煎炸15分钟，不用盖子盖住锅盖蒸发 多余的水 并出现了一个地壳。 然后混合再煮10分钟。盖上盖子，然后关掉热量，再过几分钟就会萎靡不振。
虾不仅是许多人最喜欢的美味，也是 有用的组件 健康和 适当的营养 。 这就是为什么今天我们会告诉你如何用大蒜在平底锅里煎虾。 含有足够低卡路里和低脂肪的虾含有大量优质蛋白质。 他们很棒 减肥食品 ，对心血管疾病非常有帮助。 它们非常美味，煮沸和油炸。
炸虾 - 这是一杯美酒或冰镇啤酒的好吃点心。 但是为了让虾变得美味可口，你应该遵循食谱和规则。 没有多少人知道如何在平底锅里正确地炸虾。 我们今天会讲述它！
那么， 炒虾的最佳方法是什么？
在平底锅烹饪虾需要：
- - 虾仁煮熟和冷冻
- - 柠檬
- - 精制橄榄油
- - 几瓣蒜瓣
- - 几汤匙酱油
如何美味虾酱蒜酱
炒虾的过程：
在底部较厚的煎锅中，或者涂上不粘涂层的煎锅，倒入少量橄榄油（或向日葵油）并加热至沸腾。
将去皮和轻微压碎的蒜瓣放入沸腾的油中，在那里煎至变黄。 在这一点上，大蒜将给黄油所有的味道，并给你的虾无比的味道（！）。
然后倒入虾油。 如果它们已被冷冻，则根本不需要解冻它们。
然后将虾放入锅中，直至多余的液体蒸发，然后煎几分钟。
将虾直接混合在锅中 酱油 然后让他们着火几分钟。 重要的是不要过火，因为虾的长期温度影响会变得坚硬无味。
从锅中取出我们的皇家，老虎或普通虾，撒上半个柠檬汁，撒上绿色的手。
烤虾准备好了！
现在我们知道如何在他们的贝壳，未剥皮或酱汁中煎炸皇家，虎虾！ 如果您仍然有疑问，那么让我们看一个视频配方来删除剩下的问题。
虾是一种多功能且备受喜爱的小吃。 它们同时又美味又健康，而且这种组合在我们的餐桌上并不常见。 大多数情况下，虾用盐水煮沸 辣草药 ，但皇家和虎虾更适合煎炸。 煮熟后，它们会冷热好，没有啤酒。 然而 - 它非常简单！
在壳的油煎的虾 - 食谱
配料：
- 虾 - 500克;
- 辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 柠檬 - 1/2个。
- 石灰 - 1/2个;
- 干百里香;
- 橄榄油 - 用于油炸;
- 盐，黑胡椒粉。
准备
如何煮炒虾？ 首先，他们需要切割：切断头部，沿背部切开并切除肠静脉，外壳保持在原位。 用纸巾洗净并干燥。 虾盐，胡椒粉，撒上百里香，放在一边。
将黄油加热到锅中，将大蒜和辣椒切碎，然后煎至硬壳。 当大蒜和胡椒给黄油带来味道时，我们小心地用撇渣器抓住它们然后将它们扔掉。
将半个柠檬汁和酸橙汁倒入锅中，混合均匀。 现在你可以炒虾 - 从两边煎2分钟。 我们躺在纸巾上，排出多余的油。
虾仁更加温暖，配上一杯清淡的白葡萄酒。 它应该在一个友好的对话中慢慢地使用（并且它不会以不同的方式工作 - 它们在shell中）。
在蒜酱油炸虾
配料：
- 去皮虾 - 800克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 干白葡萄酒 - 0.5 st .;
- 欧芹 - 1个面包;
- 橄榄油 - 用于油炸;
- 盐，胡椒 - 味道。
准备
在煎锅中加热油，加入切碎的大蒜，炒约3分钟。 将虾放入煎锅中，撒上切碎的欧芹，中火保持2分钟。 用酒充满所有，我们再折磨5分钟。最重要的是不要过度！ 经过长时间的热处理，虾变成了“橡胶”。 在我们把它从火上取下之前，我们将它加盐和胡椒粉。
虾炒 奶油酱
配料：
- 冷冻虾 - 500克;
- 奶油30％ - 1汤匙;
- 大蒜 - 5瓣;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 酱油 - 100克;
- 叶沙拉 - 1包;
- 胡椒，盐 - 味道。
准备
虾解冻时 室温 用纸巾擦干并清洁外壳。 在煎锅中加热黄油，并在两侧煎虾2分钟。 盐，我们胡椒。 在另一个锅里，通过切碎的大蒜，倒入酱油，奶油，搅拌。
将洗过的，干燥的莴苣叶放在盘子上，然后将虾倒在准备好的调料上。 奶油酱炒去皮虾准备好了。
在串的烤虾
由于烤串，虾不会扭曲，它们看起来像一张烹饪杂志的照片，并且方便地被棍棒拿走。 野餐和自助餐的绝佳选择。
配料：
- 虾 - 500克;
- 小茴香 - 1/2茶匙;
- 牛至 - 1/2茶匙;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 石灰 - 1个;
- 盐 - 1茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 黑胡椒粉-1捏。
准备
将碎小茴香，切碎的大蒜，牛至，盐，胡椒，热情和酸橙汁混合在一个碗里。 加入去皮的虾，混合并腌制15分钟。
然后将虾串在木串上（在水中浸泡至少一小时）。 在热烤架上煎炸不超过5分钟（仅翻转一次！）。
面包虾
配料：
准备
我们从壳中清洗虾，滚入面粉，浸入一个用盐和胡椒打成的鸡蛋，滚入面包屑。 在锅里煎几分钟。 虾应该在石油中“游泳”。
根据这个食谱烹制的脆皮炸虾非常适合啤酒。
您喜欢（以及决定主要成分）是去商店购买你需要的一切。 似乎没有什么困难，但有一些 小秘密 这将有助于您轻松烹饪美味 烹饪杰作 优良的品质。 有人喜欢大尺寸的大虾，而其他人则觉得小型甲壳类动物的肉质更加鲜嫩可口。 因此，适合您特定公司品味的主要秘诀之一就是他们正确的选择。
制造商几乎总是指出包装中虾的大致数量。 根据这些信息，您可以轻松计算出它们的大致尺寸。 您可以非常准确地确定副本的大小。 例如，数字60/80表示隐藏在壳的玻璃纸下的甲壳类动物的数量在60到80之间变化。这些数字越高，虾本身就越小。 选择适合您的尺寸，您可以回家并开始创造精致但简单的准备菜肴。
值得注意的是，如果你想确切地知道如何正确地炒虾，一定要强调贝壳的颜色 - 粉红色调表明你已经购买了煮熟和冷冻的标本，并让它们长时间使用 烹饪加工 不遵循。 新鲜冷冻虾的烹饪时间会更长 - 如果烹饪时间有限，也应考虑这一点。
所以，快速烹饪 美味的菜肴 我们需要：
实际上，虾本身;
大蒜（一对丁香）;
一些果岭;
半个柠檬;
一双酱油。
首先，倒入锅中，最好是厚底和少许 橄榄油 。 虽然很热，但要煮大蒜 - 将两块丁香切成小块，用刀轻轻碾碎，然后直接送到油中。 大蒜是如何炒虾的秘诀之一，因此它们变得非常香。 蔬菜应该在煎锅中炖，直到它获得美丽的金黄色调。 在此之后，必须立即将其从热油中除去 - 它通过放弃其香气来实现其功能。 如果你离开它，它将给虾一种奇特的金属和腐败味道 很棒的小吃 。
之后，沸腾的油充满了大蒜的香气，你可以倒虾，而没有必要解冻。 如果它们已经煮熟，如何煎虾的主要细微差别是在过程开始后的几分钟内将它们取出。 煮熟的甲壳类冰淇淋就足以浸泡在黄油的香气中并加热它。 如果你购买了新鲜的冷冻标本进行煎炸，应该定期进行油炸，搅拌，直到它们的外壳变成漂亮的粉红色。 在那之后，用酱油将虾再撒上两三分钟，然后从锅中取出 - 它们已做好充分准备。
菜肴应在上菜前安排 切碎的蔬菜 并撒上柠檬汁。
烤虾是一种很好的小吃，本身就很好吃，并且配上冰镇啤酒。 因此，如果你决定用虾做什么来为客人或小客人的到来 节日盛宴 ，注意这个简单但足够了 美味的食谱 。 准备不会花费你太多时间，结果将导致朋友和亲戚不断兴奋。
